Chuối ... như trái chuối

“Củ chuối” hay “chuối” chỉ là 1 từ "lóng" nói tục, dân miền Bắc thường dùng để chỉ những hiên tượng sự vật , hành động không hợp lí và có phần nào gây khó chịu, không khả thi hoặc chỉ sự ngu đần, khó dạy bảo. Còn về nghĩa đen thì "củ chuối" là 1 bộ phận của cây chuối là phần củ ở dưới đất, rất chát nếu không biết cách chế biến thì chỉ quăng cho …heo ăn mà thôi.

Tuy nhiên, trong thực tế củ chuối có rất nhiều công dụng mà có lẽ nhiều người sống ở thành thị chưa biết, hoặc không có cơ hội để biết. Phổ biến nhất là dùng để nấu cám lợn, tức là thức ăn cho con lợn. Củ chuối, thân cây chuối bằm nhỏ rồi trộn với cám , nấu thành món ăn cho Trư sư phụ. Uhm, nhưng ta cũng phải ưu tiên con người trước, rồi đến Bát Giới chứ nhỉ!

Này nhé! Hồi xưa, lúc nạn chết đói xảy ra người ta thường đào củ chuối mà ăn, vì nó lành và không độc... Tôi được sinh ra trong thời bình nên không trãi nghiệm được cái cảnh ăn củ chuối để sông qua ngày, nhưng được ông nội tôi cho ăn những món ngon làm từ củ chuối. Củ chuối nếu biết cách chế biến thì ăn rất ngon, rất đặc sản. Ốc bưu om chuối này, lươn om chuối này, nhưng tôi thích nhất là món ếch nấu chuối. Ếch đồng, củ chuối thái nhỏ, lá lốt, gia vị vừa đủ, om lên. Ặc ặc, nước dãi chảy ướt cả bàn phím…! Lâu lắm rồi không được thưởng thức lại món này. Bây giờ ông nội mất rồi, không ai làm cho món này để ăn nữa. Không biết có thất truyền không? Toàn là món ăn bài thuốc cả đấy! Tất nhiên có thể dùng trái chuối xanh để thay thế củ chuối, nhưng tôi cá là không ngon bằng nấu bằng củ chuối.

Ở Tp.Hồ Chí Minh có một quán café là địa điểm hội ngộ của các rock fan nằm trên đường Ngô Thời Nhiệm, Q.3. Tên tiếng Anh là Acoustic Café, còn tên tiếng Việt thì lãng mạn hơn: Âm Sắc Mộc. Các ca sĩ của quán này chuyên trình bày các ca khúc rock ballad nổi tiếng. Trong đó có ban nhạc lấy tên là: Củ Chuối Band. Không biết ban nhạc này có thích các món ăn nấu từ củ chuối như tôi không, hay vì lý do nào khác tôi chưa biết nhưng tôi chắc chắn với bạn rằng họ hát rất hay, rất tuyệt, nhất là ca sĩ người Phi tên là Juram và một cậu bé đánh trống rất hay tôi không biết tên. Bạn nên rủ người yêu, bạn bè đến đó vào tối chủ nhật để thưởng thức và xả stress.

Àh, CLB Chelsea của tỷ phú Nga Roman Abrahamovic khi thi đấu trên sân khách thì mặc áo màu xanh đọt chuối. Nhìn rất nổi bật, nhưng có vẻ ... sến đối với vẻ manly của “Voi rừng” Didier Drogba, Nicolas Anelka, John Terry, Franck Lampart,… Họ có vẻ không tự tin, lóng nga lóng ngóng mỗi khi bận bộ trang phục này.

Ngoài củ chuối ra, thì các bộ phận khác của cây chuối con dùng được khối việc. Lá chuối dùng để gói xôi, gói bánh này. Bắp chuối dùng để làm rau ghém nhé. Xắt nhỏ ra để ăn với bún bò hay dùng làm nộm. Còn trái chuối là một thứ trái cây tuyệt vời cho các vận động viên thể thao hoặc phi ...thể thao. Nhớ không lầm thì Tôn Ngộ Không Đại Thánh cũng rất thích ăn chuối, ngoài món đào trường thọ của Tây Vương Mẫu. Bề ngoài của quả chuối cong cong, gợi cảm làm người ta hay liên tưởng đến …cái ấy của đàn ông, nên quả chuối còn được xem là công cụ kiểm tra tính đoan trang của nữ giới nữa. Thế này nhé, nếu bạn thấy một cô gái cầm một quả chuối bóc vỏ ra rồi đưa lên miệng ăn thì đích thị cô nàng này ăn chưa đúng điệu, hoặc chưa được giáo dục ăn chuối đúng cách. Phải ăn thế này mới đúng điệu chính hiệu con nai vàng: dùng tay bẻ đôi quả chuối ra hoặc dùng dao cắt ra, nếu bẻ không được vì sợ nó bẹp lép thì bạn có thể dùng quyền trợ giúp là… nhờ người thân. Chuối còn được các nhà khoa học khuyên ăn hàng ngày vì có tác dụng chữa bệnh. Chơi thể thao, nên ăn chuối. Béo phì, nên ăn chuối. Bị táo bón hay bệnh về đường tiêu hoá, nên ăn chuối. Nói chung là nên đưa chuối vào khẩu phần hàng ngày.

Tôi có chơi thể thao nên cũng hay mua chuối ăn vì nó rẻ và bổ dưỡng. Ở công ty, chúng tôi thường gọi cơm mang vào văn phòng ăn cho đỡ phải đi ra ngoài nắng nóng, người ta cũng cho mỗi người một quả chuối làm tráng miệng. Ngoài ra, công ty tôi cũng thường xuyên cho anh chị em ăn “chuối”. Ai cũng biết ăn chuối thì tốt, nhưng ăn nhiều chuối quá cũng … ngán, xót ruột và bị xì trét. Mấy sếp bên công ty tôi “không có đi sâu, đi sát.. vào quần …. chúng”, nên không biết nhân viên đã ăn chuối đều đặn và đủ liều lượng như lời bác sĩ dạy. Nay là cho ăn thêm “chuối”, cho xem “chuối”, email “chuối”, quy định “chuối”. Anh em đang bị bội thực, bức xúc và xì trét vì “quả chuối” của công ty.

Đúng là chuối …. “Như Trái Chuối”!!!

HCM, ngày 14/5/2009
Gnasnt

->Read More...