Nhậu Thịt Chó tại biển Lăng Cô

Cuối tuần tới, cả đám Nhậu Thịt Chó (NTC) TNHH Công ty bên mình sẽ hành trình ra làng chài Lăng Cô ở miền Trung nắng lửa, nghe quảng cáo là resort 4 sao, để tổng kết năm tài chính và "tổng két" bia cho kỳ nghỉ hè.

Bạn tôi hỏi, mới tháng 5 mà bên mày đã nghỉ hè rồi sao? Sớm thế!

Cười phà phà như Ba Tàu, rồi phán: Mày không thấy hoa phượng nở đỏ rực rồi sao. Hè rồi đó!

Ừ, hè rồi đi nghỉ mát tránh nắng thôi. Hoa phượng nở, ve sầu kêu, nắng chói chang. Chợt thèm vài cốc bia hơi Hà nội và mâm thịt chó chặt.

Tưởng tượng. Đang ở biển Lăng Cô, đám đông gồm các chị em và một số Xmen đang bu quanh mấy hàng nghêu sò ốc hến, nhồm nhòam nhai, nhồm nhòam nuốt. Bên này, trên bãi cát giữa trời mênh mông, gió lồng lộng, không có mẹt, chỉ có mấy tờ báo cũ Bóng Đá cũ trải trên cát trắng. Thịt chó, hấp, dồi, dựa mận, nướng 4 món còn hâm hẩm nóng trải ra trong bộc nilông và bia Huda lắc xê thay cho bia hơi Hà nội. Nhìn có vẻ rất thanh đạm nhưng lại phảng phất một mùi thơm quyến rũ liêu trai. Hải "sún", mình, Phương "lọang quang" và ThuầnĐQ đang tọa thiền chân chữ ngủ, cùng nhau nâng lon cạn chén, thịt chó bốc tay chấm mắm tôm. Dùng tay nhón miếng hấp, cuốn với lá mơ và húng chó, nhứng đẫm vào chén mắm tôm nâu nâu sủi bọt lềnh bềnh ớt hiểm đỏ au, chầm chậm đưa lên miệng nhẩn nha nhai kỹ. Gió lộng lộng thổi mang hơi biển mằn mặn. Ôi chao, quả là sướng, sướng, sướng. Với tay cầm lon bia lên cụng phát, rồi tợp một miếng. Chao ôi, cuộc đời vần đẹp sao, tình yêu vẫn đẹp sao...

Người ta đi biển thì thưởng tức thủy hải sản. Hải sản cũng nhiều đạm, thịt chó cũng thế. Hải sản thì ở SG cũng mà đầy, nhưng ra biển mà tìm thịt chó thì hơi bị khó. Chưa được nhậu thịt chó ngoài biển lộng gió bao giờ. Đợt này đi thử tìm mua thịt chó về resort, rồi ra ngoài biển nhậu xem cảm giác thế nào. Biết đâu lúc đó không phải là 4 thằng nữa, mà là một mâm bu vào xin miếng.

Sài gòn, ngày 14/05/2010

Gnasnt

->Read More...